Carrot cake fitness a la sartén

Ingredientes:

• 65 g de harina de avena sabor cookies
• 170 g de claras de huevo
• 100 g de zanahoria
• 5 g de levadura 
• 20 g de nueces picadas
• 7 g de almendra en cubitos
• 20 g de proteína sabor chocolate blanco

Procedimiento:

1. Batimos bien la harina de avena con las claras, la zanahoria cruda y la levadura, y después añadimos las nueces, mezclando con una cuchara.
2. Vertemos la mezcla sobre una sartén de 15 cm de diámetro. 
3. Tapamos la sartén y mantenemos a fuego medio. 
4. Cuando esté prácticamente hecha, le damos la vuelta con ayuda de una espátula. 
5. Hacemos el frosting, mezclando la proteína con un poquito de agua, y lo añadimos por encima del bizcocho. 
6. Decoramos con almendras picadas... ¡y listo!